طبق دجاج روعة

المكونات:
1 و نصف باوند من صدور الدجاج بدون جلد أو عظم . 1ملعقة كبيرة من زيت الزيتون . 2 كأسين ن الكرات المقطع منه الأجزاء البيضاء و الخضراء الفاتحة فقط . نصف ملعقة صغيرة ملح . 5 ملاعق كبيرة من الطحين . 1 14 أونصة علبة مرق دجاج بدون صوديوم جاهز . 1 كوب 1% حليب . 2 ملعقتين كبيرتين من الخمر الاسباني الجاف . نصف ملعقة صغيرة من الصعتر الجاف . نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج المطحون . 2 10 أونصة من علب القرنبيط المثلج و المقطع أو 1 بازند من تيجان القرنبيط مفرومة . 1 كأس من جبن البارمزان المبشور . ربع كوب ن المايونيز المسحوب الدسم . 2 ملعقتين صغيرتين من خردل ديجون .


الطريقة:
نسحن الفرن مسبقاً على درجة 375 فهرنهايت . ندهن طبق زجاجي مناسب للخبز بالفرن برشاش الطهي ( زيت , زبدة ..) . نضع الدجاج في مركز مقلاة و نضيف له ماء مملح كافي لتغطيته و نتركه ليغلي على نار عالية ثم نغطي المقلاة و نخفف النار تحتها و نترك الدجاج ليطهى حتى يختفي لونه الزهري من 10-12 دقيقة . ثم نتخلص من الماء و نجفف الدجاج و نقطعه الى لقيمات صغيرة . نسخن الزيت في مقلاة تيفال كبيرة على نار متوسطة لحرارة و قلب فيه الكرات مع الملح حتى يميل لونه الى البني من 3 الى 4 دقائق . ثم نضيف الطحين و نقلبه ثم مرق الدجاج و الحليب و الخمر و الصعتر و الفلفل و نترك الخليط يغلي مع التقليب ثم نبعده عن النار و نضيف له نصف كأس من جبن البارمزان مع المايونيز و الخردل . ننشر نصف خليط القرنبيط في طبق محضر للخبز بالفرن و نضع فوقه الدجاج ثم فوقه النصف الثاني من خليط القرنبيط . و فوقه النصف الثاني من جبن البارمزان . نخبزه بالفرن من 25-30 دقيقة ثم نتركه ليبرد مدة 10 دقائق قبل التقديم .

القسم صار دجاجــــي

اريقااتـو ديســو....

منوره يا عسل اسعدني مرورك

شكرا على الطبخة الذيذة يا عسل

تقبلي مروري

شكرا لك ع الطبق الرائع

يعطيك الف الف عافيه ع الموضوع
الرااااااااااااااائع

تحياتي شوجو شارا

يمي يمي

اكيييييييييييد لذيذة

شكراً على الموضوع الرائع

ان شاء الله اجربها

منورين يا اوكا وشوجو شارا ومكس

يمممممم اكيد حلو لآنه من يدك يآ عسل ..


رآح اجربه اكيد ..


ممكن تتقبلي مروري ..

منوره الموضووع يا عسل اكيد اقبل مرورك

العفو منور الموضوع يا ريكوم