يخنة خضار المتوسط

المكونات:
2 ملعقتين كبيرتين منفصلتين من زيت الزيتون . 1 كأس من البصل الأحمر المفروم . 2 كأسين من الفلفل الأخضر المقطع بخشونة . 2 فصين كبيرين من الثوم المهروس . 1 كأس من الفطر ( المشروم ) المقطع الى شرائح . 1 حبة باذنجان صغيرة غير مقشرة مقطعة الى مكعبات بحجم 1-2 انش . 1 ( 28 أونصة ) علبة الطماطم المهروسة . 1 ملعقة كبيرة من الروزماري ( اكليل الجبل ) الطازج المفروم . 1 كأس من البقدونس المفروم بخشونة .


الطريقة:
نسخن ملعقة من الزيت في مقلاة كبيرة على النار . نقلب فيها قطع البصل و الفلفل حتى تذبل مدة 10 دقائق تقريباً . ثم نضيف لها ملعقة الزيت الثانية و الثوم و الفطر و الباذنجان و نتركها تغلي على النار مع التقليب بين الوقت و الآخر حتى يذبل الباذنجان مدة 15 دقيقة تقريباً . ثم نضيف اليها الطماطم و الزيتون و الحمص و اكليل الجبل ( الروزماري ) . و تقلب جميعاً حتى تسخن جيداً على النار لمدة 10 دقائق تقريباً . ثم نضيف اليها البقدونس . و يمكننا أن نرش عليها جبن الفيتا المبشور إن أردنا قبل التقديم .

شكرا على المو ضوع المبدع

العفو لكن راجع القوانين مر ثانيه !!

شكرا على الموضوع اوووف بدي آكل بعد مشاهدة مواضيع الطبخ ههههههه

هههههههه احسك سمين امزح منور

يمي يمي

اكيييييييييييد لذيذة

شكراً على الموضوع الرائع

ان شاء الله اجربها

العفو منور صفحتي يا مكس

يمممممممم تسلمين وصفآتك مره حلوه يآ موموكآ العآلم هههه ..


ان شآء الله نشوف وصفآت احلآ و احلآ ..


ممكن تتقبلي مروري ..

منوره الموضووع يا عسل اكيد اقبل مرورك

روعه الموضوع
شكرآ على المجهود

شكرا