كيكة الدخن

موضوع: كيكة الدخن الثلاثاء أغسطس 07, 2012 4:52 am

بسم الله الرحمن الرحيم

يعتبر الدخن من المحاصيل الغذائية وتحتوي على مواد نشوية وبروتينية وفيتاميناتوكويريستين

وزيت ثابت ومن استعمالاته الطبية انه مدر للبول كما ان طبخ الدخنبالحليب وأكله يساعد على نشاط الدورة الدموية وفعال في علاج القرح المعدية المعويةاما فيما يتعلق بهشاشة العظام فإن الدخن يحتوي على معدن الكالسيوم ومعدن الكالسيوممهم جداً ضد هشاشة العظام وعليه فان الإكثار من أكل خبز الدخن او مطبوخه جيد لهذاالغرض .

يطلق على الدخن تسمية اخرى ( الذرة العويجة ) وحبوب الدخن بهاكثر البروتينات اكتمالا من جميع انواع الحبوب ,

وهو يساعد على الحد منالكولستيرول , ويوقف تكون انواع معينه من حصى المرارة ,وهو النوع الوحيد من الحبوبالذي بفضل كونه قلويا فانه يصلح لحالات الطحال والبنكرياس والمعدة .

كما انالدخن يفيد من يعانون من حموضة الجسم , كما يفيد مرضى التهاب القولون وقروح المعدةواضطربات الجهاز البولي .

ويحتوي الدخن على البروتينات والفيتامينات والمعادنوالدهن الغير مشبع هو اعلى مما في اي نوع اخر من الحبوب .

و من المعروف ان الدخنيعمل على التدفئة و كثير ما نحتاجه في الشتاااء ..

بنات بعد جهد جهيد من البحث المتواصل لقيته عند التويجري

اللي بالدمام يبيع كل المنتوجات القصيميه

المقادير

2كاس دقيق دخن …تلاقيه عند محلات طحن الحبوب

1ملعقة اكل كبيرة باكينغ بودر

1كاس سكرعادي مو شرط مطحون

1ك حليب بودرة

1كاس ماء

3بيضات

رشة فانيليا

الطريقة

انخلي الدقيق (وهذه الخطوة مهمة لانه يكون محتوي على بعض الحبوب اللي ماانطحنت)

اضيفي الباكينغ بودر وقلبي

ادهني صينية بالزيت وانخلي فوقها شوية دقيق دخن بحيث يغطي الصينية من جميع الجهات

في الخلاط الجك ضعي بقية المقادير الماء والزيت والسكر والحليب واخلطي

صبي الخلطة من الخلاط على الدقيق واخلطيها مع بعض بالخفاقة اليدوية لتكون عجينةالكيك

تدخل فرن حرارته 180 درجة على طول حتى تحمر

وتشمي رايحتها الزكية في كل البيت والكل يسالك ايش مسويتيلنا اليوم وبكل فخر تقوليلهم كيكة الدخن

صورة الكيكة بعد ماتقطعت

وبالعافية

موضوع: رد: كيكة الدخن الخميس أغسطس 23, 2012 3:24 am

وآآآآآآآو
يم يم يم
مشكووووورةةة

» كيكة الاوريو
» كيكة تفاح
» كيكة الكريم كراميل
» كيكة الايس كريم
» طريقة عمل كيكة بحلوة توفي