بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليووم جبت لكم طريقة عمل فطيرة الفراوله اتمنى تعجبكم -_^
مقادير العجينه :
٩ ملعقه كبيره زبده
١/٤ ٢ كوب دقيق
١ صفار بيض
١/٢ كوب حليب
٢ مغلف دريم ويب
١/٢ ملعقه صغيره ملح
----------------------
مقادير حشوة الفراوله :-
١ كوب ماء
٤ ملاعق كبيره سكر مكدس فراوله
٤ ملاعق كبيره نشا ذره
--------------
للتقديم :-
١ كوب حليب
١ ملغف دريم ويب
فراوله طازجه حسب الاختيار
---------------------------
طريقة تحضير العجينه :-
١ يوضع الدقيق والزبده في الكبه وتشغيل الكبه على مراحل حتى يصبح الخليط متماسك رملي الملمس
٢ يضاف الملمح وبودرة الدريم ويب وتشغل الكبه مره اخرى
٣ يضاف صفار البيض الحليب يضرب الخليط معاً حتى يتجمع ويتكور
٤ يوضع الخليط على سطح الطاوله ويجمع باليد
٥ يبرد في الثلاجه لمدة ٣٠ دقيقه
٦ تفرد على صينية الفطيره وتخبز بعد ان تحشى باللوبيا في الفرن بدرجة حراره ١٦٠ درجة حتى تصبح ذهبية اللون
------------------------
طريقة حشو الفراوله :-
١ تهرس الفراوله في الخلاط مع الماء
٢ تصفى الفراوله لتخلص من البذور
٣ توضع الفراوله في القدر على الموقد عالي الحراره حتى تتعلي ثم تترك لتكمل سواها على الموقد هادئ الحراره لمده ٥ دقائق
٤ تصفى الفراوله للتخلص من اي كتلات وتبرد
٥ قبل ان تتماسك الفراوله تصب فوق العجينه المخبووزه وتحفظ في الثلاجه
-----------------------
طريقة التقديم :-
١ تخفق الدريم ويب مع الحليب
٢ تزيد الدريم ويب المخفوق مع الحليب
٣ تجمل بحبات الفراوله حسب الاختيار
----------------------
بالهنا والشفا اتمنى انها اعجبتكم
موضوع: فطيرة الفرولة 
الأربعاء يونيو 27, 2012 9:31 pm
